Печеночный торт – идеальное блюдо для новогоднего стола, которое легко приготовить всего за 15 минут! Этот рецепт поразит ваших гостей своим вкусом и оригинальностью.
Ингредиенты:
- 5 зубчиков чеснока
- 4 столовые ложки майонеза
- 150 г сыра
- 4 яйца (сваренные вкрутую)
- 600 г говяжьей печени
- 2 небольшие луковицы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана муки (125 мл)
- 1 стакан молока (250 мл)
- Специи (по вкусу)
- Грецкие орехи для украшения
- Веточки зелени для украшения
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Печень, яйца и лук пропускаем через мясорубку. Сыр натираем на мелкой терке.
- Приготовление печеночной массы: В полученную печеночную массу добавляем соль, муку и специи. Тщательно перемешиваем. Масса получится плотной. Добавляем постепенно 50 мл молока, перемешивая до однородной консистенции. При необходимости добавляем ещё немного молока.
- Формирование коржей: Разогреваем сковороду, смазываем её маслом. Выкладываем большую ложку теста на сковороду и равномерно распределяем по поверхности, формируя тонкий корж. Обжариваем с обеих сторон по 2-3 минуты до готовности.
- Сборка торта: Каждый готовый корж смазываем смесью из майонеза и чеснока, посыпаем тертым сыром. Повторяем процедуру со всеми коржами.
- Украшение: Сверху торт обильно смазываем оставшейся смесью майонеза и чеснока, посыпаем тертым сыром, грецкими орехами и веточками зелени.
Печеночный торт – удивительно вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. После приготовления рекомендуется дать торту настояться в холодильнике, чтобы он лучше пропитался. Приятного аппетита и счастливого Нового года!