Запеченный картофель с фасолью, белыми грибами и сыром — отличное блюдо для сытного обеда или лёгкого перекуса.
Ингредиенты и приготовление
- Крупный картофель
- Консервированная фасоль гигантская с белыми грибами
- Зелёный лук
- Сыр (любой)
Запеките картофель в духовке при 230°. Аккуратно срежьте верхушку, сохранив целостность, и ложкой выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около полусантиметра. Размяв вилкой картофельную мякоть (не доводя до пюре), добавьте фасоль с грибами, нарезанный зелёный лук и сыр. Тщательно перемешайте.
Запекание и подача
Начинку можно использовать по-разному: заполнить ею вычищенные картофелины, вернув верхушки на место; сформировать лепёшки; или использовать в качестве начинки для пирога из слоёного теста.
Заполненные картофелины или лепёшки запекайте в разогретой духовке 15 минут. Блюдо подавайте горячим или холодным. Это идеальный вариант быстрого и полезного перекуса.
Рецепт запечённого картофеля с фасолью — простой и вкусный способ приготовить сытное и полезное блюдо из доступных продуктов за минимальное время. Консервированная фасоль с грибами значительно упрощает процесс, сохраняя высокое качество и вкус. Экспериментируйте с начинкой и подачей!