Шашлычок с цукини и сыром: рецепт с картофелем по-деревенски

Этот рецепт предлагает необычный шашлычок из цукини, сосисок и сыра, дополненный вкуснейшим гарниром из картофеля по-деревенски и пикантным соусом.

Ингредиенты

Для шашлыка:

  • Бекон (нарезать кусочками)
  • Свежий розмарин
  • Твердый сыр (например, чеддер)
  • Цукини (ровные плоды, разрезать вдоль)
  • Тонкие сосиски (венские или баварские)
  • Инструмент для формирования шариков из овощей (по желанию)

Для картофеля по-деревенски:

  • Картофель (длинный, молодой)
  • Горячая вода
  • Соль
  • Сухой чеснок
  • Молотый кориандр
  • Паприка
  • Растительное масло

Приготовление шашлыка и картофеля

Шашлык:

  1. Разрежьте цукини вдоль пополам.
  2. С помощью инструмента (или ножа) сделайте углубления в цукини для сосисок.
  3. Поместите сосиску в каждое углубление.
  4. Накройте сосиску второй половинкой цукини.
  5. Добавьте сыр внутрь.
  6. Оберните беконом.
  7. Насадите на шампур, чередуя бекон и цукини.
  8. Жарить на мангале до готовности, смазывая маслом.

Картофель:

  1. Помойте и нарежьте картофель на дольки.
  2. Залейте горячей водой на 3 минуты, слейте воду.
  3. Добавьте соль, чеснок, кориандр, паприку и масло.
  4. Перемешайте.
  5. Выложите на противень, запекайте при 190 градусах 25 минут.

Соус

Используйте веганский майонез «Юфилд» или любой другой соус по вкусу.

Подача

Подавайте шашлык с картофелем и соусом.

Советы

Экспериментируйте с разными видами сыра и сосисок, добавляйте любимые специи.

Что будем искать? Например,плов