Нежное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола.
Подготовка ингредиентов
Необходимые ингредиенты:
- Телятина (край или вырезка), нарезанная небольшими медальонами.
- Чеснок (мелко нарубленный или раздавленный).
- Растительное масло.
- Сливки (33%).
- Шампиньоны (свежие или консервированные, средние, нарезанные на 4 части). Можно использовать другие грибы: подберезовики, подосиновики, белые грибы, опята.
- Соль и черный перец.
- Петрушка (мелко рубленная, для украшения).
Приготовление
- Обжаривание телятины: Разогрейте сковородку с маслом. Обжарьте медальоны телятины до золотистой корочки (по 1-2 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите.
- Добавление чеснока и грибов: Добавьте чеснок и шампиньоны. Посолите грибы.
- Тушение в сливках: После появления грибного сока влейте сливки и тушите 4 минуты.
- Завершение: Выключите огонь и дайте постоять.
Подача блюда
Выложите телятину на блюдо, полейте соусом и украсьте петрушкой.
Вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Используйте свежие продукты для незабываемого вкуса. Приятного аппетита!