Этот рецепт сочных и нежных котлет, приготовленных в духовке, идеально подойдет тем, кто ищет вкусное и полезное блюдо без обжарки на масле.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжий, куриный или смешанный)
- 2 сладких болгарских перца
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. хмели-сунели
- 2-3 зубчика чеснока
- Красный острый перец (сухой) по вкусу
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Измельчить в блендере два сладких болгарских перца, луковицу и чеснок до состояния кашицы.
- В глубокой миске смешать фарш, овощную кашицу, яйцо, хмели-сунели, красный острый перец (по вкусу), соль и черный молотый перец. Тщательно вымешать до однородной массы.
- Сформировать котлеты желаемой формы и размера.
- Выложить котлеты на противень (смазывать маслом не обязательно).
- Выпекать в разогретой духовке до готовности. Время выпекания зависит от размера котлет и желаемой степени готовности.
Результат:
Котлеты получаются сочными, нежными, с насыщенным ароматом специй и овощей. Приятный красноватый оттенок им придает болгарский перец. Возможен также приготовление на пару.
Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Приятного аппетита!