Этот рецепт позволит вам приготовить невероятно вкусную и сочную курицу в духовке. Простота приготовления и потрясающий результат порадуют вас и ваших близких.
Подготовка ингредиентов
Для 1 кг куриных бедрышек потребуется 3 некрупные луковицы. Лук можно нарезать ножом или натереть на тёрке. Выложите лук, слегка сбрызнутый подсолнечным маслом, на противень, застеленный фольгой. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке на среднем уровне.
Подготовка курицы
Удалите косточки из куриных бедрышек (если используются бедрышки с косточкой), сделав надрезы посередине и по бокам косточки. Подденьте косточку ножом и прорежьте кверху. Удалите хрящики и шкуру, срезав лишний жир.
Маринование
Для маринада смешайте 1,5 столовые ложки подсолнечного масла (можно использовать любое масло), кетчуп или томатную пасту (предпочтительнее паста). Посолите куриные бедрышки крупной солью. Добавьте специи (смесь итальянских трав, тимьян, орегано, базилик) и хорошо перемешайте.
Запекание
Перемешайте подрумянившийся лук в духовке, посолите, поперчите и добавьте сушёный чеснок (или мелко нарезанный свежий). Замаринованную курицу отправьте в духовку на 15 минут при 220 градусах на среднем уровне.
Завершение приготовления
Нарежьте маслины без косточки и помидоры (например, черри). Можно добавить ананас. Через 15 минут посыпьте курицу сыром, выложите помидоры и маслины, снова присыпьте сыром и запекайте ещё 10-15 минут при той же температуре.
Результат
Ароматный, сочный и вкусный результат гарантирован благодаря простому и эффективному маринаду. Мясо готовится быстро, а результат превосходит все ожидания.