Этот рецепт позволит приготовить сочные и ароматные куриные бёдрышки в духовке за час. Блюдо простое, но невероятно вкусное и сытное – идеальный вариант для быстрого ужина.
Ингредиенты:
- Куриные бёдрышки (≈300 г)
- Растительное масло (виноградных косточек или другое)
- Кунжутное масло (или кунжутные семена)
- Соевый соус (проверить на солёность)
- Сушёный чеснок (или свежий)
- Свежемолотый чёрный перец
- Сушёный имбирь (или свежий)
- Соль (по необходимости)
- Свежий укроп (для подачи)
Приготовление:
- Достаньте куриные бёдрышки из холодильника за полчаса до готовки, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Это обеспечит равномерное приготовление.
- В миске смешайте масло, кунжутное масло (или семена), соевый соус, чеснок, перец, имбирь и соль. Хорошо перемешайте.
- Замаринуйте бёдрышки в смеси, убедившись, что они полностью покрыты маринадом.
- Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите бёдрышки, посыпьте перцем. Накройте вторым противнем или фольгой.
- Выпекайте при 175°C (350°F) на нижнем уровне 35 минут.
- Снимите верхний противень (или фольгу). Увеличьте температуру до 200°C и запекайте ещё 20-25 минут до подрумянивания.
- Дайте курице немного остыть, чтобы соки равномерно распределились.
- Украсьте блюдо свежим укропом. Подавайте с рисом или салатом.
Результат:
Получается сочное и ароматное мясо с прекрасным сочетанием специй. Шкурка хрустящая, мясо – нежное и мягкое. Блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина.