Этот необычный рецепт идеально подойдет для праздничного стола. Он прост в приготовлении, доступен по ингредиентам и гарантирует восхитительный результат.
Ингредиенты:
- 2 кг свинины (нарезать кусочками)
- 2 ст.л. жидкого меда
- 2 ст.л. дижонской горчицы (или другой зернистой горчицы)
- 4 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. специй (например, смесь перцев, паприка)
- 0,5 ч.л. молотых перцев
- 100 г грецких орехов (поджаренных и порубленных)
- 500 г грибов (часть целыми, часть нарезанными)
- Сыр сулугуни
- Помидоры
- Айва
Приготовление:
- Смешайте мед, горчицу, растительное масло, соевый соус, специи и молотые перцы. Тщательно перемешайте.
- Обмажьте свинину маринадом и добавьте порубленные грецкие орехи. Поместите мясо в холодильник на 1-1,5 часа.
- Раскладывайте кусочки свинины, перекладывая их грибами, сыром сулугуни, помидорами и айвой. Повторяйте слои: свинина – грибы – сыр – помидоры – айва. Часть грибов можно использовать целыми. Оставшиеся орехи распределите между слоями.
- Накройте блюдо и уберите в холодильник на 2 часа.
- Разогрейте духовку до 180 градусов (верхний и нижний нагрев). Запекайте блюдо в течение 1 часа. Затем, если мясо мягкое, откройте и запекайте еще 30 минут.
Результат:
Ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Сочетание свинины, грибов, сыра, помидоров и айвы создает неповторимый вкус, а маринад делает мясо нежным и ароматным.
Советы:
- Количество ингредиентов можно корректировать, добавляя другие овощи на свой вкус.
- Орехи можно исключить из рецепта.