Ингредиенты:
- Капуста – около 500 г
- Сыр – 100 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Колбаса (или другой мясной продукт) – 5-6 ломтиков
- Яйца – 3 шт.
- Укроп – для украшения
- Аджика (желательно домашняя) – по вкусу
Приготовление:
- Мелко нашинкуйте капусту и залейте кипятком на 10 минут. Слейте воду и тщательно отожмите капусту.
- Взбейте яйца со сметаной и солью.
- Натрите сыр на мелкой терке. Колбасу нарежьте небольшими кусочками.
- Разогрейте немного масла в сковороде с крышкой. Добавьте капусту и обжаривайте, периодически помешивая и добавляя немного воды, до мягкости. Разровняйте капусту по сковороде, формируя блинчик.
- Вылейте яичную смесь на капусту, равномерно распределяя. Готовьте на медленном огне около 10 минут под крышкой.
- Равномерно распределите аджику, выложите колбасу и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
- Переложите «пиццу» на тарелку и украсьте укропом.
Результат:
Получается очень вкусное, сочное и ароматное блюдо! Нежное сочетание капусты, яиц, сыра и колбасы создает неповторимый вкус. Блюдо питательное, но диетическое.
Отзывы:
Блюдо настолько вкусное, что съедается в один миг! Все, кто пробовал, просят рецепт. Это отличный вариант здорового и вкусного ужина.