Дачные рецепты: рёбра и форель на гриле

Дача – место семейных встреч, отдыха и вкусной еды, приготовленной на открытом огне. Предлагаем рецепты, созданные специально для дачной атмосферы.

Рецепты для дачного ужина

Предлагаются рецепты подкопченной форели и свиных рёбер, легко повторяемые как на даче, так и дома.

Свиные рёбра «для ленивых»

Ингредиенты: свежие свиные рёбра, перец, оливковое масло, тимьян, розмарин, чеснок, свежие или консервированные помидоры, картофель.

Рёбра томятся в специях, образуя вкусный соус. Рёбра заворачиваются в несколько слоёв фольги с нарезанным картофелем, помидорами, чесноком, розмарином и тимьяном. Пакет с рёбрами помещается в костёр или на угли до готовности. Готовые рёбра легко раскрываются, косточки отходят, внутри остается ароматный соус.

Подкопченная форель

Ингредиенты: свежая форель, розмарин, соль.

Рыбу не нужно чистить от чешуи. Удаляются плавники и хвост, делаются надрезы вдоль хребта для удаления рёбер. Форель укладывается на доску, на слой розмарина, посыпается солью. Готовится на углях; розмарин выделяет аромат, придавая рыбе легкий дымок. Готовность определяется по побелению мяса.

Этот дачный ужин – вкусная еда и возможность провести время с семьёй, наслаждаясь атмосферой дачи и общением. Рецепты просты и доступны, позволяя насладиться вкусной едой, приготовленной на открытом огне, в любой обстановке.

Что будем искать? Например,плов