Этот рецепт позволит приготовить невероятно вкусные креветки значительно быстрее, чем жареные в соевом соусе с чесноком.
Подготовка и маринование
Разморозьте креветки и просушите их бумажным полотенцем. Можно использовать любые креветки, но в этом рецепте используются сырые креветки в панцире.
Для маринада смешайте: 1 ст. ложку душистого масла, 1 ч. ложку сухого чеснока, 1 ч. ложку приправы хмели-сунели и щепотку крупной соли. Замаринуйте креветки в смеси 5-7 минут до достижения комнатной температуры.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 230-240 градусов Цельсия. Насадите по 5-6 креветок на деревянные шпажки (около 30 см) или выложите на пергаментную бумагу (на шпажках готовятся быстрее). Смачивать креветки водой не нужно.
Полейте креветки остатками маринада и добавьте немного лимонного сока (половинка лимона). Запекайте 7 минут при 230 градусах. Дайте настояться 2-3 минуты.
Выложите готовые креветки на пергаментную бумагу. Украсьте долькой лимона и подавайте с тайским соусом. Очистите креветки от панциря после приготовления, оставив хвостик.
В рецепте используется 350-400 грамм креветок (около 35 штук). Этот рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, пикника или праздничного стола. Креветки получаются сочными и ароматными.