Пять простых и вкусных рецептов мясных блюд для занятых людей.
Мясо по-немецки
Ингредиенты:
- Нежирная говядина (700-750 г)
- Лук репчатый (2 средних луковицы)
- Квашеная капуста (500 г)
- Растительное масло (1 ст.л.)
- Вода
Приготовление:
- Выложите кусочки говядины в кастрюлю. Добавьте растительное масло на дно.
- Сверху на мясо выложите нарезанный полукольцами лук.
- Следующим слоем уложите квашеную капусту (слой 3-5 см).
- Залейте водой, чтобы покрыть капусту.
- Накройте крышкой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите 40 минут.
Бульон очень вкусный, его можно есть как отдельное блюдо. Подавайте мясо с любым гарниром.
Запеченное филе индейки
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки
- Растительное масло
- Адыгейская соль (или другие специи)
Приготовление:
- Добавьте к индейке масло и соль (или специи).
- Выложите мясо на бумагу для выпечки и заверните в конверт.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Идеально для быстрого ужина или в дорогу. Остывшее мясо можно нарезать для бутербродов или салатов.
Запеченная свиная грудинка
Ингредиенты:
- Свиная грудинка (примерно 350 г)
- Сухой чеснок (1 ч.л.)
- Паприка (2 ч.л.)
- Красный и черный перец (по вкусу)
- Розовый перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
Приготовление:
- Просушите и нарежьте грудинку.
- Смешайте сухой чеснок, паприку, красный и черный перец.
- Натрите грудинку солью и специями.
- Выложите кусочек на бумагу, сверху положите розовый перец и лавровый лист. Заверните в конверт.
- Оставьте на 1,5 часа для маринования.
- Запекайте при 180 градусах 40-50 минут.
Подавайте горячей или холодной. Для праздничного стола можно заморозить заранее и нарезать перед подачей.
Мясо в луковом соусе
Ингредиенты:
- Говядина
- Лук репчатый (много, примерно 2-2,5 см на 1 кг говядины)
- Соль
- Черный перец
- Лавровый лист
Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами и уложите на дно кастрюли или мультиварки.
- Нарежьте мясо на ломтики и выложите на лук слоями, соля и перча каждый слой.
- В мультиварке установите режим «Тушение» на 1 час.
- Перемешайте мясо, добавьте лавровый лист и тушите еще 40-50 минут.
Мясо очень нежное и ароматное, соус – вкусный.
Куриные крылышки в пиве (мультиварка)
Ингредиенты:
- Куриные крылышки
- Пиво темное
- Соевый соус
- Специи (хмели-сунели или другие)
Приготовление:
- Обрежьте кончики крылышек (по желанию).
- Добавьте соевый соус, специи и перемешайте.
- Выложите крылышки в чашу мультиварки.
- Залейте пивом, чтобы покрыть больше чем наполовину.
- Установите программу «Тушение». После выпаривания жидкости мультиварка поджарит крылышки и отключится.
Вкус зависит от сорта пива. Рекомендуется темное пиво.
Эти пять рецептов помогут разнообразить ваше меню вкусными и простыми мясными блюдами.