Скумбрия под шубой: новый рецепт, вкуснее классики

Этот рецепт предлагает альтернативу салату «Селёдка под шубой», используя вместо сельди копчёную скумбрию. Результат получается изысканным и превосходит по вкусу классический вариант.

Подготовка ингредиентов

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками. Для предотвращения сухости смешать с небольшим количеством майонеза.

Копчёную скумбрию очистить от кожи, костей и внутренностей. Филе нарезать мелкими кубиками. Часть скумбрии можно оставить для украшения.

Лук (мелкая фиолетовая луковица) нарезать очень мелкими кубиками. Маринование лука не требуется.

Морковь, свёкла и яйца отварить.

Сборка салата

Выложить слои салата в форме для подачи:

  1. Картофель, смешанный с майонезом.
  2. Скумбрия.
  3. Лук.
  4. Майонез.
  5. Морковь.
  6. Майонез.
  7. Свёкла.
  8. Майонез.
  9. Яйца.

Украшение и подача

Салат можно украсить зеленью, фигурками из овощей или элементов из яиц.

Что будем искать? Например,плов