Этот простой и вкусный салат идеально подходит для поста и станет отличным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты:
- 4 небольшие свеклы
- 5 небольших огурцов
- Пучок зеленого лука
- Пучок укропа
- 2-2,5 яблока (сорт «Red Delicious» или подобный, сочный и сладкий)
- Несколько зубчиков чеснока (по желанию)
- 0,5 чайной ложки адыгейской соли (или по вкусу)
- Оливковое, подсолнечное или кукурузное масло для заправки (по желанию)
- Постный майонез (по желанию)
Приготовление:
- Свеклу нарезать небольшими кусочками соломкой.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками, примерно такого же размера, как и свекла.
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой. Нарезание кусочками предпочтительнее, чем натирание на терке, так салат дольше сохраняет сочность и привлекательный внешний вид.
- Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
- Чеснок измельчить (по желанию).
- Смешать свеклу, огурцы, яблоки, зелень и чеснок.
- Добавить соль и перемешать.
Заправка:
- Вариант 1 (без майонеза): Заправить салат оливковым, подсолнечным или кукурузным маслом.
- Вариант 2 (с постным майонезом): Заправить постным майонезом.
Дегустация:
Этот легкий салат имеет прекрасный аромат и привлекательный внешний вид благодаря сочетанию свеклы, яблок и зелени. Вкус салата одновременно соленый и сладкий, свежий и приятный. Заправка маслом придает салату легкую текстуру, а заправка постным майонезом делает его более нежным. Попробуйте оба варианта. Приятного аппетита!
Советы:
- Можно добавить зеленый горошек.
- Количество ингредиентов можно изменять по вкусу.