Быстрый омлет со шпинатом: вкусный завтрак за 5 минут

Ингредиенты (на 1 порцию)

  • 50 г шпината
  • 3 куриных яйца
  • 1 ст.л. жирных сливок (33%)
  • Небольшая щепотка крупной соли
  • Подсолнечное масло
  • Сливочное масло
  • Начинка по вкусу (например, соленые огурцы)

Приготовление

  1. Шпинат: Налейте немного подсолнечного масла на сковороду. Обжарьте шпинат 2 минуты. Солить не нужно. Переложите в отдельную миску.
  2. Яичная смесь: Взбейте яйца вилкой. Добавьте сливки и перемешайте. Добавьте соль.
  3. Омлет: Разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием). Добавьте немного подсолнечного и сливочного масла. Вылейте яичную смесь. Когда края начнут схватываться, собирайте омлет к центру лопаткой. Добавьте шпинат, когда смесь схватится, но еще не будет готова. Готовьте на средней температуре, чтобы омлет не подгорел. Подверните края омлета, используя сковороду. Снимите со сковороды, оставив слегка мягким внутри.
  4. Подача: Нарежьте соленые огурцы тонкими полосками. Подавайте омлет с огурцами, поперчив свежемолотым черным перцем.

Советы

Экспериментируйте с начинками: сыр, жареные грибы и другие ингредиенты также подойдут. Следите за температурой, чтобы омлет получился нежным.

Что будем искать? Например,плов