Этот рецепт простого и вкусного завтрака порадует вас легкостью приготовления и отличным вкусом. Он идеально подходит как для домашнего утра, так и для вылазки на природу.
Подготовка ингредиентов
Обжарьте одну луковицу. Можно использовать любые овощи: кабачок или сладкий болгарский перец (красный, для яркости). Для удобства на природе, заранее подготовьте продукты, чтобы сохранить их свежесть. Храните зелень (лук, петрушку, укроп) в термосумке, завернув её в смоченное холодной водой бумажное полотенце. Так зелень сохранится 2-3 дня.
Добавьте нарезанный перец к луку на сковороду и тушите овощи на медленном огне. Затем добавьте посоленные яйца, чтобы блюдо не было пресным. Добавьте зелень и перемешайте лопаткой, оставляя крупные фрагменты. Добавьте нарезанный небольшими кубиками сыр (терку брать на природу необязательно).
Сборка и приготовление
Используйте лаваш (или тортилью) в качестве основы. Добавьте любимый соус (например, майонез с чесноком) и салатные листья. Выложите начинку. Заверните лаваш, аккуратно подгибая края: сначала боковые, затем нижний. Получится конвертик. На природе можно обжарить конвертики на огне, дома – на сковороде.
Результат
Готовый завтрак хрустящий снаружи и сочный внутри. Он сытный, вкусный и очень аппетитный!
Список ингредиентов (ориентировочно):
- 1 луковица
- 1 сладкий болгарский перец (или другие овощи)
- Зелень (лук, петрушка, укроп)
- Яйца
- Сыр
- Лаваш (или тортилья)
- Соус (майонез, чеснок)
- Салатные листья