Этот рецепт позволит приготовить вкусное и сытное блюдо всего за 45 минут. Получившийся рис с говяжьим фаршем похож на плов, но готовится значительно быстрее и проще. Он идеально подойдет как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш: 350 г
- Рис басмати: 1 чашка
- Лук репчатый: 1 шт. (мелко нарезанный)
- Чеснок: 3 зубчика (мелко нарезанный)
- Томатная паста: 2 ст. л. (около 75 мл) или помидоры, натертые на мелкой терке
- Специи: хмели-сунели, копченая паприка, соль, перец по вкусу
- Оливковое масло: немного
- Вода: 2 чашки (кипяток)
Приготовление:
- Разогрейте большую сковороду (или кастрюлю). Духовку включите на 180 градусов.
- Добавьте оливковое масло на разогретую сковороду и обжарьте мелко нарезанный лук до появления аромата (примерно 3 минуты).
- Добавьте говяжий фарш к луку и обжаривайте на высокой температуре до коричневого цвета, пока не выпарится вся влага.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте с фаршем и добавьте томатную пасту (или натертые помидоры). Обжаривайте несколько минут.
- Добавьте хмели-сунели, копченую паприку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и обжарьте специи.
- Добавьте промытый (7 раз под проточной водой) рис. Перемешайте. Не обжаривайте долго.
- Как только рис начнет немного приставать к сковороде, добавьте 2 чашки кипятка. Перемешайте.
- Накройте сковороду фольгой и отправьте в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
- После запекания сделайте несколько проколов в фольге, чтобы выпустить пар. Аккуратно снимите фольгу и подавайте горячим.
Советы:
- Для рецепта лучше всего подходит рис басмати.
- Пропорции: 1 чашка риса на 350 г говяжьего фарша идеально подходит для 4 человек.
- Хорошо накрывайте сковороду фольгой во время запекания, чтобы сохранить аромат.
Простой и быстрый рецепт вкусного и сытного риса с говяжьим фаршем. Минимальные затраты времени и доступные ингредиенты делают это блюдо идеальным вариантом для ежедневного меню. Приятного аппетита!