Летом хочется чего-то легкого и освежающего, но при этом сытного. Забудьте о тяжелых котлетах! Этот рецепт предлагает невероятно вкусные и нежные котлетки из куриного филе и кабачка, которые готовятся быстро и просто. Они идеально подойдут для обеда или ужина, а их диетические свойства порадуют всех, кто следит за фигурой.
Необходимые ингредиенты:
- Один небольшой молодой кабачок (около 300 г)
- Одно куриное филе (около 250 г)
- Небольшая головка репчатого лука
- Несколько веточек свежего укропа
- 1 яйцо
- 1-2 столовые ложки муки
- Соль по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
- Черный молотый перец по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
- Сушеный чеснок по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
- Растительное масло для жарки
- Бумажные полотенца
Приготовление:
- Натрите кабачок на крупной терке. Мелко нарежьте укроп.
- Измельчите куриное филе и лук любым удобным способом – с помощью мясорубки или блендера.
- В полученный фарш добавьте натертый кабачок, измельченный укроп, яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте. Добавляйте муку постепенно, добиваясь нужной консистенции фарша.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте фарш столовыми ложками, формируя небольшие котлетки. Обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые котлетки на бумажные полотенца.
Подача:
Готовые котлетки можно подавать со сметанным соусом, кетчупом или любым овощным салатом.
Нежные и тающие во рту котлетки из кабачка и куриного филе — идеальное блюдо для летнего меню. Они готовятся очень быстро, полезны, вкусны и станут настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Приятного аппетита!