Диетические куриные котлеты с кабачком: летний рецепт

Летом хочется чего-то легкого и освежающего, но при этом сытного. Забудьте о тяжелых котлетах! Этот рецепт предлагает невероятно вкусные и нежные котлетки из куриного филе и кабачка, которые готовятся быстро и просто. Они идеально подойдут для обеда или ужина, а их диетические свойства порадуют всех, кто следит за фигурой.

Необходимые ингредиенты:

  • Один небольшой молодой кабачок (около 300 г)
  • Одно куриное филе (около 250 г)
  • Небольшая головка репчатого лука
  • Несколько веточек свежего укропа
  • 1 яйцо
  • 1-2 столовые ложки муки
  • Соль по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
  • Черный молотый перец по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
  • Сушеный чеснок по вкусу (примерно ½ чайной ложки)
  • Растительное масло для жарки
  • Бумажные полотенца

Приготовление:

  1. Натрите кабачок на крупной терке. Мелко нарежьте укроп.
  2. Измельчите куриное филе и лук любым удобным способом – с помощью мясорубки или блендера.
  3. В полученный фарш добавьте натертый кабачок, измельченный укроп, яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте. Добавляйте муку постепенно, добиваясь нужной консистенции фарша.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте фарш столовыми ложками, формируя небольшие котлетки. Обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
  5. Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые котлетки на бумажные полотенца.

Подача:

Готовые котлетки можно подавать со сметанным соусом, кетчупом или любым овощным салатом.

Нежные и тающие во рту котлетки из кабачка и куриного филе — идеальное блюдо для летнего меню. Они готовятся очень быстро, полезны, вкусны и станут настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,плов