Сочная курица с апельсином: быстрый рецепт в духовке

Быстрый маринад

Для маринада понадобится:

  • Растительное масло (оливковое, подсолнечное, авокадо) – 3-4 ст. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Черный перец – 1 ч. л.;
  • Сушеный чеснок – 2 ч. л.;
  • Сладкая паприка – 3 ч. л.;
  • Свежий чеснок – несколько зубчиков;
  • Апельсин – 1 шт. (можно заменить лимоном или добавить лимонный сок).

Количество специй регулируется по вкусу. Для более выраженного дымного аромата можно добавить копченую паприку.

Приготовление: В герметичном пакете смешайте все ингредиенты. Апельсин нарежьте кусочками, чеснок раздавите. Добавьте куриные голени, закройте пакет, оставив немного воздуха. Хорошо перемешайте и маринуйте минимум 15 минут (лучше ночь). Используйте качественный герметичный пакет, желательно морозостойкий. При длительном хранении удалите лишний воздух.

Запекание

Разогрейте духовку до 220°C. Выложите маринованные голени на противень в один слой. Добавьте нарезанный апельсин и чеснок. Присыпьте солью. Запекайте 50 минут, через 40 минут проверьте готовность. Для равномерного запекания и румяной корочки переверните голени один раз.

Готовое блюдо

Готовая курица получается сочной, ароматной и подрумяненной. Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей.

Рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного ужина. Простой маринад и минимум усилий гарантируют превосходный результат.

Что будем искать? Например,плов