Этот рецепт позволит быстро и легко приготовить вкусный рис с сосисками, овощами и потрясающим соусом. Главное преимущество — простота и доступность ингредиентов. Соус готовится из подручных продуктов!
Соус: основа и вариации
Основа соуса – кетчуп, сахар и чеснок. В качестве добавок подойдут рыбный, терияки, устричный или соевый соус. Пропорции: несколько ложек кетчупа, одна ложка сахара без горки.
Рис: секрет рассыпчатости
Для рассыпчатого риса обжарьте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. После обжарки доведите до готовности, добавив воду и соль. Золотистый цвет — сигнал к варке.
Приготовление: жарка сосисок и овощей
Обжарьте овощи до хрустящей корочки. Добавьте сосиски и слегка обжарьте их вместе с овощами. Рис можно добавить на сковороду и обжарить вместе с остальными ингредиентами или подать отдельно. В любом случае, блюдо поливают соусом.
Вкус и текстура
Получается кисло-сладкое блюдо с хрустящими овощами и рассыпчатым рисом. Вкус оригинален, но напоминает китайские коробочки.
Рецепт прост и позволяет экспериментировать с ингредиентами соуса. Даже без устричного соуса, используя терияки или соевый, получится вкусное и сытное блюдо.