Вкусные гречаники: рецепт, пальчики оближешь!

Этот рецепт настолько вкусный, что вы захотите поделиться им со всеми знакомыми! Готовим гречаники, вкуснейшую рыбу в маринаде и яблочно-грушевое пюре с малиной.

Гречаники: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречки
  • 2 стакана воды
  • 2 яйца
  • 180 г творога (9%)
  • 1 ч.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. кукурузной муки
  • Сухари для панировки
  • Черный перец

Приготовление:

  1. Промыть гречку и сварить в подсоленной воде до полного выкипания воды. Консистенция должна быть рассыпчатой.
  2. Смешать готовую гречку, яйца, творог, сахар, соль, кукурузную муку и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
  3. Сформировать котлеты (продолговатые, круглые или полукруглые). Для удобства смачивайте руки водой.
  4. Обвалять котлеты в сухарях.
  5. Жарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Советы:

  • Для дополнительного вкуса можно добавить мелко нарезанный лук, грибы или корейскую морковь.
  • Гречаники прекрасно подходят к супу харчо.

Вкусная рыба в маринаде: рецепт для жаркого дня

Ингредиенты:

  • 200-300 г минтая (почищенного, без плавников и черной пленки, нарезанного кусочками)
  • Адыгейская соль для маринования (1/2 ч.л.)
  • 2 моркови
  • 1 пастернак
  • 2 луковицы (1 белая, 1 красная)
  • 2 болгарских перца
  • 1 горький перец
  • Постное масло (кукурузное)
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. адыгейской соли
  • 1 ст.л. аджики
  • 1 стакан кипяченой воды
  • Пучок укропа

Приготовление:

  1. Замариновать рыбу в адыгейской соли на 15 минут.
  2. Нарезать овощи.
  3. Уложить овощи на дно кастрюли.
  4. Выложить рыбу сверху, присыпать оставшимися овощами.
  5. Смешать кипяченую воду, томатную пасту, сахар, адыгейскую соль и аджику. Добавить полстакана кукурузного масла.
  6. Залить рыбу соусом.
  7. Тушить на среднем огне 1 час. Добавить укроп за 20 минут до готовности.
  8. Остудить рыбу в течение 12 часов перед подачей.

Советы:

  • Готовую рыбу лучше пробовать холодной.
  • Добавьте соль или сахар при необходимости только после остывания блюда.

Яблочно-грушевое пюре с малиной: нежный десерт

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок (сладких)
  • 1 кг груш
  • 250 мл воды
  • 1/2 стакана сахара (по вкусу)
  • Малина (по желанию)

Приготовление:

  1. Очистить яблоки и груши, нарезать небольшими кусочками.
  2. Смешать яблоки, груши и малину (если используется) в кастрюле.
  3. Добавить воду и сахар.
  4. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15 минут до размягчения фруктов.
  5. Измельчить пюре блендером.
  6. Охладить пюре.

Советы:

  • Можно добавить другие ягоды или фрукты (сливы, тыква, инжир).
  • Пюре со сливами следует протереть через сито.
  • Замороженное пюре — отличное фруктовое лакомство!

Эти рецепты просты и невероятно вкусны, подойдут для любого случая. Попробуйте приготовить и порадуйте себя и близких!

Что будем искать? Например,плов