Готовим мини-голубцы с фасолью – блюдо, отличающееся простотой и великолепным вкусом. Рецепт использует готовую фасоль, что значительно экономит время.
Подготовка ингредиентов
Необходимые ингредиенты:
- Готовая фасоль гигантская с овощами
- Пекинская капуста
- Петрушка
- Чеснок
- Сметана (100% жирности)
Подготовка капусты
Листья пекинской капусты легко отделяются. Достаточно опустить их в кипяток на пару минут, затем ополоснуть холодной водой. Это сохранит яркий цвет капусты. После этого листья следует просушить полотенцем.
Формирование голубцов
На каждый лист капусты выкладываем готовую фасоль и заворачиваем в рулетики.
Приготовление соуса
Для соуса измельчаем петрушку и чеснок. Смешиваем с сметаной.
Запекание
Укладываем голубцы в форму для запекания, распределяем соус. Запекаем при 190-200 градусах 10-15 минут.
Результат
Получаются мини-голубцы с нежным вкусом фасоли и ароматным сметанным соусом. Блюдо идеально подходит для быстрого ужина или обеда, а также для постного меню (при использовании соевой сметаны).